這些水果可能會增加肝臟負擔喔！顧肝必吃蔬果，養出健康肝

肝臟是一個至關重要的器官，在處理營養物質和排除體內毒素方面發揮著關鍵作用。

【有醫靠衛教健康 編輯部報導】肝臟是人體的核心代謝器官，負責解毒、營養轉化與儲存，對於維持整體健康至關重要。然而，日常飲食與生活習慣可能影響肝臟功能，適當攝取護肝食物有助於減輕負擔、提升肝臟健康。究竟肝不好要吃什麼水果？有哪些天然養肝食物能幫助保護肝臟？讓我們深入探討。

文章目錄：

一、水果會增加肝臟負擔嗎？

1.葡萄柚

2.高糖水果

二、顧肝要吃什麼？推薦這些護肝水果

三、天然養肝食物：這些蔬菜不可少

四、健康護肝，飲食與生活習慣並重

五、快速就醫，守護肝臟健康

水果會增加肝臟負擔嗎？

水果普遍富含維生素、礦物質及抗氧化劑，有助於維持身體健康。然而，某些水果可能會影響肝臟的代謝能力，特別是對於肝病患者而言，需要特別留意。例如：

1.葡萄柚

葡萄柚雖然富含維生素C與膳食纖維，但其內含的香豆素可能干擾肝臟代謝部分藥物，導致藥效增強或減弱，甚至可能產生毒性。因此，正在服藥的患者應先諮詢醫師，確認是否適合食用葡萄柚。（推薦閱讀：護肝食品怎麼選？別只看評價，食藥署建議這 5 大挑選原則！）

2.高糖水果

如荔枝、龍眼等水果含糖量較高，過量攝取可能影響血糖代謝，增加肝臟負擔，建議適量食用，避免一次性攝取過多。

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顧肝要吃什麼？推薦這些護肝水果

選擇富含抗氧化劑、低糖且營養豐富的水果，能有效幫助肝臟減輕負擔，促進健康。

1. 莓果類（藍莓、蔓越莓、覆盆子）：莓果富含多酚及抗氧化物，能幫助肝臟對抗自由基損傷，減少氧化壓力，保護肝細胞。

2. 蘋果：蘋果富含可溶性纖維（果膠），有助於清除體內毒素，減輕肝臟負擔。此外，其低升糖指數（GI值）使其成為肝臟病患者的友善選擇。

3. 葡萄：葡萄富含白藜蘆醇，這種天然抗氧化劑可促進肝細胞修復，並降低發炎反應。

4. 木瓜：木瓜內含的木瓜酵素能促進消化，減少腸胃與肝臟的負擔，此外，它還富含維生素C，有助於提升免疫力。

5. 柑橘類水果（柳丁、橘子、檸檬）：柑橘類水果含有豐富的維生素C及類黃酮，有助於促進肝臟解毒能力，減少發炎反應。

天然養肝食物：這些蔬菜不可少

除了水果外，攝取適當的養肝蔬菜同樣重要，以下幾種蔬菜可幫助肝臟維持最佳狀態：

1. 十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜、白蘿蔔、羽衣甘藍）：這類蔬菜富含硫化合物，可幫助肝臟啟動解毒酵素，提高代謝毒素的能力。

2. 海藻類（紫菜、海帶、昆布）：海藻內含豐富的膳食纖維，能在腸道形成凝膠狀物質，幫助排除體內重金屬及有害物質，減輕肝臟負擔。

3. 三萜類食物（苦瓜、香菇、杏鮑菇）：三萜類化合物具有抗發炎及保肝作用，有助於提升肝臟對抗壓力的能力。

4. 富含水飛薊素的食物（奶薊）：水飛薊素有助於肝細胞修復，增強肝臟解毒能力，對於肝臟保健具有顯著效果。

健康護肝，飲食與生活習慣並重

除了選擇適當的食物，日常生活中的健康習慣同樣影響肝臟功能：

• 避免過量飲酒，酒精會損害肝細胞，導致脂肪肝、肝硬化。

• 控制高油高糖飲食，減少脂肪囤積，預防脂肪肝。

• 適度運動，促進血液循環，提升肝臟代謝能力。

• 規律作息，充足的睡眠能幫助肝臟修復。

快速就醫，守護肝臟健康

肝臟沒有痛覺神經，當症狀出現時往往已經是疾病中晚期。因此，定期健康檢查、適時尋求專業醫療建議至關重要。如果您有肝臟不適，或想了解更多護肝資訊，「有醫靠」提供便捷的線上醫療諮詢，幫助您找到適合的醫師，確保正確用藥與治療。

選擇正確的飲食與健康習慣，從日常做起，為肝臟打造強健防護，擁抱更健康的生活！

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資料來源：

1. 美國國立衛生研究院

2. 美國心臟協會

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